Certifcación TIF

Queremos brindarle un producto de confianza, por lo que en San Roberto contamos con la certificación TIF (Tipo Inspección Federal).

Esta certificación se otorga a las instalaciones de sacrificio y proceso de ganado bovino o porcino, certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Obteniéndose una vez que se dictamina en favor del proyecto documentalmente y constata físicamente el cumplimiento de lo estipulado en la normatividad vigente.

Después de obtener la certificación TIF, las instalaciones de sacrificio y proceso están obligadas a cumplir con las reglas de operación, subprogramas y esquemas de apoyos que se instrumenten. Teniendo verificaciones físicas y/o documentales frecuentes, garantizando el mantener los niveles de higiene y sanidad establecidos. De esta manera, podemos contar con una planta donde se asegura que el sacrificio, proceso, corte y empaquetado se realizan bajo los más altos estándares de calidad, sanidad e higiene, lo que nos permite ofrecer productos inocuos.